古建筑中神奇的粘合剂-糯米灰浆

大约1500年前，中国古代建筑工人将糯米与熟石灰和石灰岩混合制成面糊，然后在砖石的缝隙中填充，制成超强度的“糯米浆”。
米砂浆是现存修复古建筑的最佳材料。米砂浆是历史上最伟大的技术创新之一。
糯米浆的成分涵盖:熟石灰、糯米浆和一些沙子。糯米浆可能是世界上第一种由有机和无机原料制成的复合砂浆，比纯石灰砂浆更强，更耐水。
科学研究发现了一种叫做支链淀粉的“秘密原料”，这似乎是赋予大米砂浆传奇强度的主要原因。支链淀粉是一种多糖或复杂的碳水化合物，发现在大米和其他含淀粉的食物中。科学家说:“分析研究表明，古代混合砂浆是一种特殊的有机和无机复合材料。无机成分是碳酸钙，有机成分是支链淀粉。支链淀粉来源于添加到砂浆中的糯米汤。此外，我们发现砂浆中的支链淀粉具有抑制剂的作用:一方面，它控制了硫酸钙晶体的生长，另一方面，这种结构产生成了密度。

科学家们在中国长城(明长城)的城墙粘合物中发现了糯米的成分。糯米砂浆被称为长城的主要粘合材料，这种高强度的粘合材料也被认为是长城千年不倒的原因。在中国古代，大米砂浆一般用于建造陵墓、宝塔、城墙等主要建筑，其中一些建筑至今仍存在。有些古建筑很坚固，即使是现代推土机也很难推翻，还能承受很大的地震。